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Mostrando entradas de agosto, 2026

Personas y bichos

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Cualquier ideología que dé importancia  a la sangre termina en derramamiento de sangre. Ayn Rand         Conozco personas muy preocupadas por descubrir el origen del prójimo. No pueden relacionarse con nadie sin antes llenar algunos casilleros que, en su particular opinión, les permitirían saber con quién están hablando. Necesitan conocer apellido, barrio de crianza, colegio. Son pocos datos, porque, como escribió Félix Luna, “la Argentina es un país sin aristocracia, basta trepar un poco el árbol genealógico para topar con el abuelo contrabandista o bolichero”. Conmigo se ilusionan preguntándome qué tengo que ver con cierto embajador. Se decepcionan cuando les digo que yo he decidido relacionarme solamente con gente elegida y que hago de cuenta que no tengo parientes, por las dudas.         Nadie puede prohibir los motivos de felicidad irracionales, sean estos el origen de los cromosomas, la forma de la nariz, la simpatía por algún...

Bienvenidos a Europa del sur, buon appetito et merci

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            Una de los sarcasmos de Borges fue afirmar que los únicos que podemos llamarnos europeos somos los latinoamericanos. Dijo eso porque, aclaró, en Europa las personas se consideran alemanas, francesas, italianas, y a veces ni siquiera eso, se presentan como bávaras, alsacianas, piamontesas o lo que sea. Nosotros, en cambio, hemos recibido, asimilado y unido todo eso en alegre ensalada. Aquí no sorprende en absoluto que alguien se llame “López Murphy” o “Fernández Capello” (ese es el apellido del cantante Vicentico).      Los “europeos de Europa”, se sabe, son bastante localistas. Cuando se trata de la comida, ni hablar. Un italiano, al considerar las diferencias entre la gastronomía de sus regiones, me dijo  la cucina italiana non esiste . Otro de Mantua que hablaba de la pasta afirmó “en el sur aceite de oliva, en el norte mantequilla, la crema… cosa de franceses”.      En Pamplona se me ocurrió preguntar e...